Galletas de vestiditos (de novia)
Mar
7th
El primer uso de la masa: galletas de vestiditos de novia.
Siempre digo que lo que yo hago es artesanal. Sí he hecho cosas elaboradas de fondant, y betunes exóticos y galletas cubiertas al 100% con glaseados empalagosos… pero al final del día lo que se me antoja comer es una galleta de chispas de chocolate- sin decoraciones, o un panqué sin betún de colores. Estas galletas tienen lo mejor de los dos mundos, suficiente decoración para que se vean especiales, pero que se sigan antojando para comer, y la verdad, son fáciles de hacer.
Masa cortada, masa horneada, salen las galletas. (Esta es la receta de la masa)
Se dejan enfriar- listas para decorar.
Mientras tanto, un glaseado rápido (Royal icing), con una clara de huevo, jugo de limón y azúcar glass. O si prefieren, polvo de merengue. Como son vestidos de novia, no voy a colorear el glaseado.
Cada una es diferente…
