Ok, me cacharon. Me encanta el chocolate (bueno no es ninguna novedad), pero lo que seguramente no saben es que mi drink por elección es el whisky y si se puede whisky sour mejor… pero también me gustan los alcoholitos dulces de postre, las cremitas de sabor… esas bebidas que acompañan una sobremesa…

Esta vez, los amigos de Tequilador me mandaron una muestra de su crema de tequila sabor Chocolate Belga… qué les decía del chocolate? Qué les decía de la bebida para la sobremesa? Ésta es perfecta! Por si sola o con un hielito… Yum… pero obvio lo convertí en un gran postre…  Un panqué borracho con mousse de Tequilador… Además me tocó degustar el producto en cuestión en cada paso de la receta. ( 🙂 )  Empieza batiendo la crema hasta formar picos, luego agrega la crema de tequila y el chocolate derretido… Bate por un minuto y luego termina envolviendo con cuidado para no bajar el mousse. Refrigera por lo menos una hora…  A la hora de servir, yo usé un vil y común panqué de nata que venden en los carritos Oaxaqueños en la calle, son buenísimos! Si prefieres, haz un buen panqué de vainilla o come el mousse por si solo, vale la pena… Baña el panqué con un poquito de crema de tequila y pon una bola de mousse encima.  Para este diciembre de sobremesas laaargas, recomiendo que hagas este postre, muy fácil, pocos ingredientes y garantiza poner a todos del mejor humor 😉 

Panqué borracho y mousse Tequilador

2016-11-30 17:24:14

Mousse de chocolate belga y tequila sobre un panque

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Ingredientes

1. 1/2 taza Crema de Tequila sabor Chocolate Belga, Tequilador
2. 2 tazas de crema para batir, fría
3. 1 taza de chispas de chocolate
4. 2 cucharadas de azúcar glass
5. 1 cucharada de vainilla

Sugerencia para servir

1. Rebanadas de panqué de Nata o Vainilla
2. Crema de Tequila sabor Chocolate Belga, Tequilador

Instrucciones

1. Refrigera la crema de tequila mientras preparas lo demás..
2. Derrite el chocolate y deja enfriar ligeramente
3. Bate la crema fría con el azúcar, agrega la vainilla y bate hasta formar picos.
4. Agrega la crema de tequila y el chocolate y continua batiendo sólo hasta integrar.
5. Termina envolviendo a mano para no bajar el mousse.
6. Refrigera o congela hasta servir.

Para el panqué borracho

1. Rocía un poco de crema de tequila sobre una rebanada de panqué y acompaña con una bola de mousse.

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 *Me regalaron la botella de Tequilador, pero los comentarios, recetas y experiencias son completamente míos.