Los dulces tradicionales mexicanos son una maravilla, el piloncillo, la cajeta, las pepitorias, morelianas, tamarindos, etc… Esta vez hice una versión chocolatosa de las Alegrías. Es gluten free (por si les preocupa) y pueden usar el tipo de chocolate que quieran, amargo, semi amargo, con leche o blanco. Derrite el chocolate y agrega el amaranto. Mezcla. Acomoda en un refractario y ya acabaste! Deja que seque el chocolate y corta en pedazos. Yum! Y muy a tiempo para el regreso a clases- es un postre perfecto para el lunch!

Alegría de chocolate

2015-03-27 13:45:00

Versión chocolatosa del tradicional con miel y piloncillo

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Ingredientes

1. 150g de chocolate semi amargo
2. 150g de amaranto

Instrucciones

1. Derrite el chocolate a baño María, o en intervalos en el microondas.
2. Agrega el amaranto y mezcla para cubrirlo bien.
3. Vacía en un recipiente de vidrio, aplasta bien la mezcla y deja enfíar.
4. Corta y disfruta.

Nota

1. Usa chocolate amargo, con leche o blanco para cambiar el sabor.

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