Las trufas son un gran postre, el tamaño perfecto para ese antojo, para combinar con otras cosas o para dar como regalo. Estas trufas son picositas gracias a la mezcla de especias interesantes. El sabor es delicado y al final tienen un deatallito picoso que te intrígará… Por cierto, muy fácil de hacer!!

A baño María, derrite el chocolate con la leche condensada, mantequilla y especias. Mezcla hasta que esté integrado y agrega los bombones. Mezcla hasta que se derritan. Retira del fuego y agrega la sal. Deja enfríar completamente. Para hacer las bolitas, mezcla las especies y la cocoa. Haz bolitas con una cucharada de chocolate y envuelve con la mezcla de cocoa. Continúa con todo el chocolate. Yo los puse en capacillos individuales para que sean más fáciles de comer… Si quieres dar de regalo este goodie, encuentra imprimibles increíbles- y tips para llevar la temporada saludablemente en Healthy is the New Black.

Trufas picositas de chocolate

2014-12-08 17:46:05

Trufas de chocolate con un final picosito

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Ingredientes

1. 110 gramos de chocolate semi amargo
2. 100ml leche condensada (una mini latita)
3. 1 cucharada de mantequilla
4. pizca de sal
5. 3 bombones medianos
6. 1/8 cucharadita de paprika (o pimienta de cayenne)
7. 1/8 cucharadia de chipotle en polvo (sin sal)
8. 1/8 cucharadita de canela

Para cubrir las trufas

1. 1/8 cucharadita de paprika (o pimienta de cayenne)
2. 1/8 cucharadia de chipotle en polvo (sin sal)
3. 1/8 cucharadita de canela
4. 1 cucharada de cocoa.

Instrucciones

1. A baño María, derrite el chocolate con la leche condensada, mantequilla y especias.
2. Agrega los bombones y mezcla para integrar.
3. Retira del fuego y agrega la sal. Deja enfríar.
4. Para hacer las bolitas, mezcla las especias con la cocoa, forma bolitas y pásalas por esta mezcla.

Nota

1. Si el chocolate esta muy suave para formar las bolitas, mete al refrigerador por algunos minutos para que endurezca. Aprox. 2 docenas.

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