Si han seguido mi blog en los ultimos meses, se pueden dar cuenta de lo mucho que me encantan las donas! y las especias de calabaza y la calabaza! Estas donas horneadas de calabaza unen algunas de mis cosas favoritas de la temporada, para variar es una receta muy fácil de hacer y encantará a todos.

Mezcla los ingredientes húmedos con el azúcar. Por separado mezcla los secos (checa ahí el ingrediente mágico- especias). Mezcla y acomoda en moldes engrasados para donitas, o cupcakes o mini cupcakes, o centritos de dona… Recién salidas del horno, tapiza con azúcar y canela. Yum yum.  

Donas horneadas de calabaza

2014-12-04 10:37:22

Donitas con sabor a otoño

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Ingredientes

1. 1 1/2 taza de calabaza enlatada (sin endulzar)
2. 3 huevos
3. 1/2 taza de aceite
4. 1 cucharadita de vainilla
5. 3/4 taza de azúcar moscabada
6. 3/4 taza de azúcar
7. pizca de sal
8. 1 1/4 cucharadita de polvo para hornear
9. 1 3/4 y 2 cucharadas de harina
10. 1 cucharadita de especias de calabaza (o partes iguales de canela, jengibre y nuez moscada)
11. 1/4 cucharadita de canela

Para cubrir

1. 1/4 taza de azúcar
2. 1 cucharadita de canela

Instrucciones

1. Mezcla la calabaza, azúcar y huevos hasta integrar bien, agrega el aceite y la vainilla.
2. A esto, agrega los ingredientes secos, sólo mezcla hasta integrar.
3. Vacía en moldes engrasados para donas, mini donas, hoyitos de dona, cupcakes o mini cupcakes, llegando máximo a 3/4 de la capacidad.
4. Hornea a 165ºC por 15 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. El tiempo dependerá del tamaño de los moldes.
5. Mezcla el azúcar con la canela y con las donitas recién salidas del horno, tapiza cada una con esta mezcla.

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