Ooh sí. Se puede desayunar Nutella. No me refiero a la galletita con Nutella de postre después del desayuno o al clásico pan tostado con una embarradita inocente de esta delicia…  Esta vez hice granola con Nutella, que sabe a Nutella directo del frasco, pero en versión granola. Tiene muy pocos ingredientes pero siéntete con toda libertada para hacerla tuya… Un poco de avellanas tostadas le quedaría bien, coco rallado, nuez picada, etc. Y para un desayuno de campeones, sírvela con yogurt y plátano, yuum!

 Derrite una cucharada de aceite de coco y agrega un cucharada de miel. (Puedes usar una cuchara normal, no es una receta taaan exacta). Luego viene la parte deliciosa, un scoop generoso de Nutella (1/2 taza aprox.). Agrega una cucharada de cocoa y mezcla bien.  Agrega esta mezcla Nutellosa a los ingredientes secos: avena y amaranto. Mezcla bien y acomoda en una charola para hornear. Si quieres chunks en la granola, aplasta ligeramente para apelmazar la mezcla antes de hornear.  Hornea a 170ºC por 15-20 minutos. Si quieres que no se formen chunks, revuelve a la mitad de la cocción. Deja enfriar por completo antes de manipular.  

Granola de Nutella

Ingredientes

• 2 tazas de avena

• 1 taza de amaranto

• 1/2 taza de Nutella (una cucharada copeteada grande)

• 1 cucharada de cocoa

• 1 cucharada de aceite de coco

• 1 cucharada de miel de abeja

Instrucciones

• Derrite el aceite de coco y aún caliente o tibio agrega la miel de abeja, mezcla bien y agrega la Nutella. Por último agrega la cocoa y revuelve.
• En un bowl grande, pon el amaranto y avena y vierte la mezcla de chocolate. Revuelve hasta que todo este integrado.
• Acomoda en una charola para hornear, una capa delgada. Si quieres que la granola tenga pedazos más grandes, aplasta la mezcla ligeramente para apelmazar un poco.
• Hornea a 170ºC por 15-20 minutos o hasta que se vea seca y ligeramente tostada.
• Deja enfriar por completo antes de mover a fin de no romper los clusters.