Si ya han leído un poco de mis cosas favoritas <<tengo demasiadas, confunde, es cierto!>>, los waffles, los desayunos y las donas están en esa lista. Esta receta lo mezcla todo. Es una masa densa tipo dona de pastel pero hecha en la wafflera. Por si fuera poco, para terminar un glaseado de maple. Yo digo que este postre se vale de desayuno… Y para como es costumbre en mis recetas… Es muy muy fácil y todo pasa en un mismo bowl. (¿Quién quiere perder el tiempo limpiando cosas extras?) Mezcla los ingredientes secos con los húmedos, sólo hasta integrar. Saca la wafflera y que empiece la magia…   Engrasa con mantequilla o spray entre cada waffle para que no se pegue…   Mientras tanto, prepara el glaseado de maple. Obviamente los puedes comer así, con Nutella o cajeta, yuum, pero como estos son donas-waffle, me parece apropiado un glaseadito…. Báñalos cuando siguen calientitos para que absorban un poco de ese glaseado… 

Wonuts (waffle-dona)

Ingredientes

• 1/3 taza de azúcar

• 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear

• 3/4 cucharadita de sal

• 1 huevo y una yema

• 2 cucharadas de mantequilla derretida

• 1 cucharada de vainilla

• 1/2 taza de leche

• 1 1/2 taza de harina

• Para el glaseado

• 1/2 taza de azúcar glass

• 3 cucharadas de miel de maple

• 1 cucharada de leche

• 1 cucharada de mantequilla, derretida

Instrucciones

• Con un globo, bate el huevo con el azúcar hasta que se disuelva y empiece a verse pálido. Agrega la vainilla.
• Alterna los ingredientes secos con la leche y mezcla solo hasta integrar.
• Prepara la wafflera engrasando con un poco de mantequilla o spray antiadherente.
• Coloca un poco de masa al centro y cocina según las instrucciones de la wafflera.
• Continúa con el resto de la masa.
• Mientras tanto, prepara el glaseado mezclando todos los ingredientes.
• Baña cada waffle (aún calientito) con esta mezcla.
• Sirve de inmediato o recalienta para servir.