Son “galletas” porque no tienen harina, ni mantequilla, ni huevo, ni azúcar añadida. Se pueden hacer gluten free, y personalizar como se te antoje. Y como muchas recetas en esta página, empieza con plátanos maduros. Machaca los plátanos con la avena hasta formar una mezcla homogénea. Agrega mantequilla de cacahuate, y chispas de chocolate (ok, ahi se le quita un poco lo “sano” pero puedes omitirlos sin problema, cambia por pasas, nueces o coco). Acomoda en charolas y hornea a 160ºC por 15-20 minutos, o hasta que las orillas empiecen a dorarse. Al principio las sentirás extra húmedas, pero ucando se enfrían quedan perfectas. Solo con verlas quiero hacerlas otra vez! Se me antojaron mucho (–>cuéntanos Rejinilla, por qué tienes tantos antojos últimamente??)