Aunque es una bobada de postre, cuando alguien pide un camelado al centro en los restaurantes japoneses, todos terminamos comiendo. Hacerlo es muy fácil y original, termina haciéndolo la especialidad de la casa- ponle lo que quieras (leche condensada, helado de otro sabor, cajeta, hot fudge…)

Haz la gelatina de café, hidrata la grenetina en un poco de agua antes. Endulza un poquito y pon a cuajar. Horas después… corta la gelatina y sirve con helado de vainilla y Bailey’s, licor o crema de café al gusto.

Camelado

Ingredientes

• 2 sobres de grenetina, diluida en 1/3 taza de agua al tiempo

• 3 tazas de café muy cargado

• 1 cucharada del endulzante de tu elección (azúcar, splenda, stevia, etc).

• PAM, aceite en spray o cucharadita de aceite.

• Para servir

• c/s helado de vainilla

• c/s Bailey’s, licor de café, etc.

Instrucciones

• Calienta el café y agrega la grenetina hidratada y el azúcar, revuelve hasta que todo se integre.
• En un molde extendido, rocía un poco de PAM o aceite, quita el exceso. Vierte la gelatina y refrigera hasta cuajar. Por lo menos 3 horas.
• la hora de servir, corta la gelatina en cuadros y acomoda en bowls, cada uno con un poco de helado y el licor de tu elección.