Pan (sin huevo ni lácteos)
Mar
14th
Este pan es otro de esos raros que me gusta hacer. No tiene huevo, lácteos y tampoco azúcar de caña. Hay gente ligeramente alérgica (o sensible) a estos ingredientes y si se los puede ahorrar, mejor. Este pan es un canvas en blanco, sabrá a lo que le pongan, por si sólo no tiene un sabor distintivo.
Los ingredientes secos se juntan con los húmedos.
Y listo. Les dije que era fácil.
Ahora viene lo difícil. Decidir qué ponerles a los panecillos… mermelada, chocolate, canela, nueces, fruta fresca, fruta seca… También podría ser algo salado; verduras, queso, hierbas…
Yo le puse mermelada a unos, nueces a otros y a unos cuantos canela.
Después de 20 minutos…
Este no tiene sabor pero algo le podemos hacer… como remojarlo en miel de maple. (Estoy obsesionada con la miel de maple- la que es 100% de maple!).
Cada uno tiene lo suyo..
Pan (sin huevo, ni lácteos, ni azúcar de caña)
- 1 1/2 taza de harina
- 3/4 taza de avena
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/4 cucharadita de polvo para hornear
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de agua
- 1 1/2 cucharada de miel
- Mermelada, fruta, miel de maple, nueces, etc.
- Mezcla los ingredientes secos.
- Mezcla los ingredientes líquidos con los secos.
- Acomoda en moldecitos o molde para pan y acomoda los toppings.
- Hornea a 170ºC por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Anonymous 07/11/2012 at 9:59 pm
Buscando recetas sin lacteos y huevo para mi bebé que alérgico encontré esto, me parece maravilloso y fácil, hay la manera de agregar saborizante al pan?
Rejinilla PG 07/11/2012 at 11:06 pm
Hola, que bueno que te sirva! El pan en sí no es tan dulce así que si quieres hacerlo de sabores dulces te recomiendo ponerle un poco más de miel de abeja o de maple (como una cucharada o dos más), además le puedes poner unas gotas de vainilla, chispas de chocolate, más mermelada encima, o, un favorito: mezclar manzana pelada en cubitos con un poco de azúcar y canela y mezclarlo a la masa antes de hornear. Si lo que quieres es hacerlo salado, te recomiendo ponerle hierbas italianas, jamón cortado fino, o un par de jitomates deshidratados picados. Espero haberte ayudado!
Rejinilla PG 07/11/2012 at 11:08 pm
Ponerle plátano molido, una pizca de canela y un poco de azúcar o miel a la mezcla puede ser buena idea también…
Xavier RG 28/11/2016 at 3:00 pm
Hola buenas la verdad es que tu receta es muy bna y me saco de un gran apuro pues en realidad no es muy costosa de hacer muchas gracias
Brenda 26/01/2017 at 6:34 pm
Hola! muy buena receta para quienes somos alérgicos al huevo, y estamos a dieta, en este caso haré el pan con harina de coco.
saludos!
Juan Fernando Ibarra Soto 28/03/2017 at 7:50 am
SUPER MIL GRACIAS YA QUE TENIA INCONVENIENTES PARA LA COMIDA DEL BEBE , YA QUE NO PUEDE COMER NADA QUE TIENE QUE VER CON LÁCTEOS Y HUEVO MIL GRACIAS SUPER GRACIAS Y FELICITACIONES
Mila 25/04/2017 at 10:03 am
Excelente, la acabo de hacer, estoy comiendo este pan, delicioso… Le agregué un poco de azúcar y orégano seco,
Rejinilla 28/04/2017 at 9:22 pm
Que rico suena!! Después de ver tu comentario, hice la receta otra vez, muy pronto subo las fotos de cómo me salieron (he mejorado en esto de tomar fotos =) ) Gracias!
ZENAIDA 08/06/2017 at 4:29 pm
QUE RICO ME GUSTA ESTA RECETA.
Angelique 05/07/2017 at 6:33 pm
Disculpa esta receta para cuántas piezas son
magda 23/09/2017 at 4:53 pm
Hola y no tienes mas recetas como esta? Mi niña es alérgica a la leche y al huevo y me serian muy útiles ahora que se acerca su cumpleaños.. Saludos…
Rejinilla 05/10/2017 at 5:07 pm
Hola Magda! Muchas gracias, te cuento que sí tengo otras recetas sin lácteos ni huevo… Por ejemplo Gomitas de Mango y Espinaca , Chips de Manzana
Palomitas acarameladas, Con chocolate, o con bombones , O unas galletas de avena y plátano. Estas últimas son una maravilla, personalízalas con lo que más le guste a tu hija!
Mucha suerte!!