Hace algunos días fue el día nacional del Peanut Butter (en Estados Unidos, pero igual lo celebramos), para que no pase desapercibido, sólo me parece prudente comer de este maravilloso invento (bueno, eso ya lo hago)… Comer más y cocinar más con él. El primer paso: Bolas de masa de galleta de crema de cacahuate y chispas de chocolate- el nombre lo explica todo. Ahí va…

Lo primero que hay que hacer es acremar la mantequilla con los dos tipos de azúcar, crema de cacahuate y vainilla. Como el punto es comer la masa y no hornearla, no necesita huevos. Yay.

Yo me podría comer la masa así o untarla en algún lado… Yo usé Peanut Butter Chunky, nada como morder pedazos grandes de cacahuate… mmm…Después van los ingredientes secos.

Y no olvidemos las chispas… Ya quedó la masa.  Si está muy suave puedes meterla al refri algunos minutos… En mi caso no se necesitó; es enero y hace frío.

y luego chochitos… en este punto puedes esperar a que el chocolate se seque y servirlos, o meterlos al refrigerador para comer poco a poco (5 días en el refri, y en el congelador, semanas).

Yo terminé decorándolas…
Qué cuties!
Bolas de Masa de Galleta

• 1 barrita de mantequilla, suavizada
• 1/2 taza de azúcar moscabado
• 1/3 taza de azúcar refinada
• 1 cdta de extracto de vainilla
• 1/3 taza de crema de cacahuate
• 1 taza de harina
• 2 cdas de avena
• 1/2 cdta bicarbonato de sodio
• pizca de sal
• 1 taza de chispas de chocolate

1. Acremar la mantequilla, azúcar, crema de cacahuate y vainilla.
2. Agregar ingredientes secos incluyendo las chispas de chocolate.
3. Hacer bolitas (si son de media cucharada salen aproximadamente 3 docenas). Refrigerar si es necesario.
4. Para servir, espolvorear con cocoa, con chocolate derretido o decorarlas.

Yum yum yum!
Adaptado de Joy the Baker (www.joythebaker.com)

Hace algunos días fue el día nacional del Peanut Butter (en Estados Unidos, pero igual lo celebramos), para que no pase desapercibido, sólo me parece prudente comer de este maravilloso invento (bueno, eso ya lo hago)… Comer más y cocinar más con él. El primer paso: Bolas de masa de galleta de crema de cacahuate y chispas de chocolate- el nombre lo explica todo. Ahí va…

Lo primero que hay que hacer es acremar la mantequilla con los dos tipos de azúcar, crema de cacahuate y vainilla. Como el punto es comer la masa y no hornearla, no necesita huevos. Yay.

Yo me podría comer la masa así o untarla en algún lado… Yo usé Peanut Butter Chunky, nada como morder pedazos grandes de cacahuate… mmm…Después van los ingredientes secos.

 Y no olvidemos las chispas… Ya quedó la masa.  Si está muy suave puedes meterla al refri algunos minutos… En mi caso no se necesitó; es enero y hace frío.

y luego chochitos… en este punto puedes esperar a que el chocolate se seque y servirlos, o meterlos al refrigerador para comer poco a poco (5 días en el refri, y en el congelador, semanas).

Yo terminé decorándolas…
Qué cuties!
Bolas de Masa de Galleta

• 1 barrita de mantequilla, suavizada
• 1/2 taza de azúcar moscabado
• 1/3 taza de azúcar refinada
• 1 cdta de extracto de vainilla
• 1/3 taza de crema de cacahuate
• 1 taza de harina
• 2 cdas de avena
• 1/2 cdta bicarbonato de sodio
• pizca de sal
• 1 taza de chispas de chocolate

1. Acremar la mantequilla, azúcar, crema de cacahuate y vainilla.
2. Agregar ingredientes secos incluyendo las chispas de chocolate.
3. Hacer bolitas (si son de media cucharada salen aproximadamente 3 docenas). Refrigerar si es necesario.
4. Para servir, espolvorear con cocoa, con chocolate derretido o decorarlas. 

Yum yum yum!
Adaptado de Joy the Baker (www.joythebaker.com)